Söndagsbak

Idag hade vi tänkt försöka få lite ordning i trädgården, buskar och häck ska klippas.
Tyvärr blåser det halv storm här så vi får skjuta på det :-(
Fast det är ju rätt skönt att sitta inne oxo :-)

Veckohandlingen är gjord (skönt) och en äppelkaka har blivit bakad!

 

Äppelkaka i långpanna

4 ägg
5 dl socker
200 gr smör
2 dl mjölk
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
8 äpplen
4 msk socker
4 tsk kanel

Så här gör du

1. Smält smöret. (under tiden kan du skala, kärna ur och klyfta äpplena)
2. Vispa ägg och socker poröst. Blanda i mjöl och bakpulver.
3. Tillsätt mjölk och det avsvalnade smöret.
4. Häll smeten på bakplåtspapper i en stor långpanna.
5. Vänd äppelklyftorna i socker och kanelblandningen och fördela dem i smeten.
6. Grädda i ca 25 minuter (200 grader). Skär upp kakan i fyrkanter när den svalnat.