Provbakning inför studenten!

 

Idag passar jag på att provbaka lite inför stora dotterns student.

Det ska bjudas på 2 olika tårtor med browniebotten, den ena med Hallon eller jordgubbsmousse och den andra med Vit choklad mousse.

Nu har jag provbakat 2 olika bottnar för att se vilken som blir godast.

En innehåller hackad dajm

Kladdkakebotten med dajm:

110 g smör
2 1/4 dl socker
1 msk sirap
2 ägg
  1 ½ dl vetemjöl
  ½ tsk salt
  1 ½
1 dl kakao
2 dubbeldaim (ca 55 g)

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, socker och sirap pösigt. Rör ner äggen.
Blanda mjöl, salt, vaniljsocker och kakao.
Hacka daimen grovt, tillsätt mjölblandningen och daimen i smeten bred ut smeten i en form ca 22 cm i

diameter, klädd med bakplåtspapper.

Grädda i ca 20 min.

Den andra är en mer klassisk Browniebotten

Till en form på 22 cm i inre diameter
100 g choklad
150 g smör
1,5 dl socker
2 ägg
1,5 dl mjöl

Smält choklad och smör. Häll blandningen över sockret och blanda till en jämn blandning. Låt svalna till rumsremperatur. Tillsätt äggen ett i taget under ständing omrörning. Tillsätt mjölet. Häll i smord och bröad form (eller form klädd med bakplåtspapper, enligt ursprungsreceptet). Grädda i 185 grader i ca 30 minuter.

 

Denna fina bilden hittade jag på den här bloggen.